Les Marocains sont de bons vivants. Ils aiment profiter des plaisirs de la vie et “bien manger”, fait justement partie de ces plaisirs. Quelle que soit sa catégorie socio-professionnelle, le Marocain consacre un temps et un argent fous à la cuisine. Certes, le pouvoir d’achat influe sur la quantité, et surtout sur la qualité de ce qu’on mange mais n’empêche, les Marocains sont quasiment tous imprégnés de cet art de vivre, de recevoir et de partager. Outre cette quête de bien-être de plus en plus à l’air du temps, proposer une bonne table, aussi généreuse que gracieuse, aussi savoureuse que somptueuse, fait partie des valeurs de tous les Marocains.  Des valeurs inculquées dès le jeune âge et quel que soit le niveau social. Savoir recevoir, maîtriser l’art culinaire, réserver un accueil chaleureux à ses convives, sortir sa plus belle nappe, son meilleur service, ses couverts griffés…, cela fait partie de notre art de vivre.  Et c’est cela même que Choumicha propose dans son magazine. “Saveurs et cuisine du Maroc”, ne se limite pas uniquement aux recettes, mais va au-delà; c’est tout l’art de la table, l’art de vivre tout court qui est proposé dans cette publication. “Ce magazine est un cadeau. Mon cadeau, en forme d’hommage à toutes celles et ceux qui conservent et transmettent avec passion et minutie la cuisine traditionnelle marocaine et l’art de vivre qui l’accompagne”
En lançant ce support, Choumicha rend un énorme service à toutes celles qui tiennent à ces valeurs et veulent les perpétuer de génération en génération, comme ce fut le cas avec nos mères et nos grand-mères, des valeurs ô combien chères à nos yeux.
Pratiquement toutes les Marocaines, oui toutes,  veulent maîtriser l’art culinaire, elles sont prêtes à se surpasser pour surprendre leur convives, ravir leurs amis, mais aussi faire plaisir au quotidien à leur famille. Seul bémol, la cuisine marocaine n’est pas des plus simples, elle demande beaucoup de patience, de temps et d’expertise. A partir de là, l’initiative de lancer un magazine marocain spécialisé en art culinaire, a toutes ses raisons d’être. Dans cette optique “ Saveurs et Cuisine du Maroc ” offre à la jeune ménagère marocaine, mille et une astuces pour réussir une cuisine marocaine qui s’adapte aux contraintes diététiques modernes, une cuisine qui s’inspire des cuisines du monde sans toutefois rompre avec son originalité. L’idée étant de faire bien et vite. Les contraintes de la vie moderne obligent. La femme marocaine est une femme active et de ce fait elle ne dispose pas de beaucoup de temps pour le consacrer à la cuisine. Ainsi, grâce à “Saveurs et Cuisine du Maroc”, à paraître deux fois par trimestre, les passionnées de l’art de table trouveront des réponses à leurs attentes et pourront parfaire leur manière de faire.
En tout cas le choix du lancement du magazine “Saveurs et Cuisine du Maroc”, à la veille du mois de ramadan, est une excellente idée, ce lancement n’aurait pas pu tomber mieux. Même celles qui ne mettent jamais la main à la pâte, sont tentées de le faire en ce mois sacré. Quelques jours seulement après sa publication, le magazine a fait boule de neige, grâce à une qualité qui frôle la perfection. A travers, ce magazine Choumicha réussit à  perpétuer avec bonheur le goût de la tradition et l’expression d’un savoir-faire unique, elle réussit à favoriser l’éclosion des goûts et orienter les novices en quête de perfection.
Bravo Choumicha.

L.O.