Avec 1 milliard de cartes échangées de par le monde, pas un continent n’échappe à l’avalanche postale liée à la Saint-Valentin. Aux Etats-Unis où il s’agit plus d’une fête de l’amitié que de l’amour, ce sont plus de 800 millions de cartes qui sont envoyées. Sans compter les innombrables cartes virtuelles qui font exploser tous les serveurs depuis l’avènement de la technologie. Si cette fête est célébrée en France depuis le Moyen-Age, on la retrouve aujourd’hui dans toute l’Europe, l’Amérique et l’Asie. Au cours des années 90, cette coutume gagne l’Afrique anglophone du Kenya à l’Afrique du Sud ainsi que le Maghreb et le Moyen-Orient. Malgré quelques pays comme l’Arabie Saoudite ou l’Iran qui interdisent cette célébration, on peut dire que le 14 février est la fête des amoureux du monde entier et Casa n’échappe pas à la popularité de l’événement. Bien sûr, tout le monde ne célèbre pas l’occasion mais de plus en plus de jeunes succombent aux flèches décochées par Cupidon à l’occasion de la Saint-Valentin. Un peu, ou même beaucoup, de romantisme dans notre monde de brutes, cela ne peut qu’être bénéfique pour le moral. Au diable, les ronchons qui dénoncent le caractère commercial du phénomène !

Les petits plats dans les grands en musique

Depuis une quinzaine d’années, le couple s’affiche de plus en plus dans sa manière de fêter la Saint-Valentin. Contrairement à la Saint-Sylvestre, qui coïncide avec les congés de fin d’année et incite les clients à voyager et quitter Casa, la Saint-Valentin attire les foules au restaurant. “ L’an dernier, notre restaurant était noir de monde ” nous dit-on au Mystic Garden. Même son de cloche au Thaï Gardens ou au Simply Divinus, “ la Saint-Valentin, c’est pire que le Nouvel An ” dit Abdallah en parlant de la fréquentation des lieux. Mais cette année, la Saint-Valentin a le mauvais goût de tomber un lundi… alors que l’an dernier, c’était un samedi. Les restaurateurs se demandent quel sera l’impact de “ l’effet lundi ” sur les réservations. Cependant, la plupart d’entre eux sont confiants et fins prêts pour accueillir les tourtereaux. Les chefs ont amoureusement concocté leurs menus et c’est souvent dans leurs desserts qu’ils laissent libre cours à leurs inspirations romantiques : petit cœur sablé, chaud et froid de roses et fraises à la Bavaroise, cœur de macarons à l’eau de rose et framboises de Kénitra au Café M ou encore gâteau Reine de Saba au Simply Divinus. Les animations musicales proposées sont éclectiques et vont du groupe latino, Los Lagos, à l’Aéropostale à la chanteuse Oum et ses slows langoureux au Mystic Garden en passant par la soirée rétro au Rick’s Café, l’orchestre venu de Montréal au Amstrong ou encore les rythmes antillais à la Bodega. Il y en aura pour tous les goûts ! Côté décoration, rien de tape à l’œil, une relative discrétion semble être de mise. Il y aura, bien sûr, des petits cœurs chez certains et des bougies pour tamiser l’ambiance mais pas d’orgie de rouge, rose ou doré. Enfin, les plus délicats, comme le Café M, ont déjà pensé au petit cadeau pour les Valentines, gageons qu’elles n’y seront pas indifférentes.

Dites-le avec des fleurs ou... du chocolat

Au 19ème siècle, les amoureux se parlaient avec des fleurs. A cet effet, l’ouvrage de Mme de Latour, “ Le Langage des Fleurs ”, était un must. L’acacia symbolisait l’amour platonique, le chèvrefeuille les liens d’amour, la violette la candeur et le myosotis criait “ ne m’oubliez pas ”. Quant aux roses à cent feuilles, elles évoquaient la grâce, blanches le silence, trémières la fécondité et musquées la beauté capricieuse. Aujourd’hui, si l’on  a oublié ce langage romantique, les fleurs sont toujours indissociables de la fête des amoureux. Tous les fleuristes de la place s’accordent à dire que chaque année leurs commandes augmentent aux alentours du 14 février. La rose est sans conteste reine de l’occasion puis, viennent toutes les autres fleurs rouges telles les gerberas, les renoncules ou les tulipes. Malheureusement, cette année, “ les roses ont souffert des températures peu clémentes et beaucoup d’entre elles ont été brûlées par le froid ” explique Mme Mekouar du Jardin d’Eden. Elle rajoute que “ les fleuristes auront donc beaucoup de difficultés à satisfaire tout le monde ”. Le prix subira bien évidemment une hausse conséquente de l’ordre de 50% par rapport à celui de l’an dernier et la rose se vendra entre 30 et 50 Dhs. Contrairement au cliché, ce ne sont pas uniquement les hommes qui offrent des fleurs à leurs Valentines, ces dernières en achètent aussi et cette tendance se confirme d’année en année selon les fleuristes. Quant au chocolat, pour être politiquement correct, on ne parle plus de ses vertus aphrodisiaques mais on le décrit comme un aliment de plaisir et douceur…qualificatifs souvent associés à l’amour. Il n’est donc pas étonnant que les ventes de chocolat s’emballent à la Saint-Valentin. Les vitrines des chocolatiers comme Jeff de Bruges ou la Dragée d’Or regorgent de cœurs en chocolat et rivalisent en matière de décoration pour attirer les soupirants.

Du neuf pour les célibataires !

Avec l’apparition du speed dating au Cosmopolite, les célibataires casablancais ne seront pas en reste pour cette Saint-Valentin 2005. Très en vogue aux Etats-Unis et en Europe depuis 3 ou 4 ans, le speed dating est la version 21ème siècle de la foire aux célibataires. Suite à un tirage au sort, un nombre égal de garçons et de filles passe 7 minutes en couple. A l’issue du temps imparti, ils changent de partenaire et ainsi  de suite. Une façon ludique et originale de rencontrer l’âme sœur qui vaut bien toutes les discothèques, sites virtuels de rencontres et autres agences matrimoniales.

FDD

Origines de la Saint-Valentin

Les origines de cette fête sont relativement nébuleuses. On ne dénombre pas moins de 7  saints chrétiens prénommés Valentin mais aucun d’eux ne semble présenter les caractéristiques qui puissent le désigner comme patron de l’événement. D’origine probablement romaine, la Saint-Valentin est souvent associée au brave Valentin, curé de son état, qui brava l’interdiction impériale de Claude II de marier les soldats et qui, suite à sa désobéissance, fut condamné à mort un 14 février. Mais la Saint-valentin pourrait historiquement trouver ses racines dans les “ Lupercales ”, fête romaine célébrée le 15 février en l’honneur de Lupercus, protecteur des champs et des troupeaux, qui marquaient le début du printemps. A cette occasion, les filles et les garçons participaient à une sorte de loterie de l’amour qui les obligeait à former un couple pendant un an avec le partenaire que le sort leur avait désigné. Mais Valentin pourrait aussi provenir de la déformation du mot d’origine normande “ galantin ” qui désignait, au Moyen-Age, le galant ou l’amoureux. A la même époque, le cavalier que choisissaient les filles pour leurs sorties était appelé “ Valentin ”. A chacun donc son interprétation historique !