Le Ftour du cœur, initié depuis quatre années par le Hyatt Regency de Casablanca, à l’occasion du mois sacré, fait désormais partie des traditions de la maison. Cette année, l’établissement s’associe à un professionnel de la restauration Sodexho Maroc pour mener à bien ce geste de solidarité. Cette action s’inscrit, selon les responsables de Hyatt Regency de Casablanca, dans la stratégie de l’entreprise qui accorde au volet social un intérêt de plus en plus grand. “Nous ne cherchons pas à gagner une médaille d’honneur, mais nous faisons cela car nous sommes convaincus de la cause, celle d’aider son prochain et de contribuer à notre niveau à atténuer les malheurs des autres. L’essentiel pour nous c’est d’apporter quelque chose à ces gens. Cela fait partie de notre culture et de nos valeurs.”, déclare M. Daniel Assouline, directeur des Ressources Humaines. Pour autant, cette démarche a valu à l’établissement le prix Amcham de l’entreprise citoyenne décerné conjointement par la Chambre de Commerce américaine au Maroc et la confédération patronale marocaine en 2003. 
Ce sont, en effet, quelque 300 personnes qui bénéficient de cette opération. Ils se retrouvent sous la tente dressée par le Hyatt  pour partager chaque soir un repas chaud et complet (Harira, pain, oeufs, dattes, chebakia).  L’occasion pour cette population de se retrouver dans une ambiance conviviale et chaleureuse, très recherchée en ce mois sacrée. Certes, cette action est destinée aux personnes démunies et des familles entières viennent s’attabler sous la tente du Hyatt, mais on constate que d’autres personnes, qui sont de passage ou qui sont rattrapées par le temps, viennent également rompre le jeûne sous la tente dressée au parking du Hyatt. Il est par ailleurs à préciser que près de 50 personnes viennent, sur place, emporter des denrées alimentaires  à la maison où une personne handicapée les attend pour rompre le jeûne.
Côté logistique, une quinzaine de personnes participent à cette opération pour mieux servir les bénéficiaires. Une enveloppe d’environ 200 000 dirhams est déboursée pour  couvrir la totalité de cette action. Cette année le Hyatt s’associe, dans ce domaine, à Sodexho Maroc, prestataire de la restauration du personnel de l’hôtel et filiale du groupe Sodexho Alliance. “Nous sommes nous-mêmes restaurateurs, mais nous avons estimé déléguer cette mission à Sodexho, qui a spontanément et sans hésitation accepté de contribuer à ce geste de solidarité. L’objectif  étant une prestation ciblée, un service optimisé et des repas équilibrés.”, explique-t-on au Hyatt Regency Casablanca. En effet, les deux entreprises, se partagent avec les partenaires traditionnels de l’Etablissement (propriétaire) le financement de cette opération.
Enfin, il est à signaler que cette opération se déroule dans les meilleures conditions. “Les gens sont d’une discipline extraordinaire. Tout se passe dans une ambiance conviviale et les gens sont servis dans la dignité”, déclare les responsables de cette opération.
Il s’agit d’une action bien salutaire. Peut-être que d’autres entreprises suivront. Cela ne doit pas être facile de ne pas trouver de quoi rompre le jeûne!                          

L.O.