La Nouvelle Tribune : Comment est née l’idée d’introduire en Bourse, Cartier Saada, une PME vieille de plus de 60 ans?
M. Hassan Debbarh : En soixante ans, trois générations se sont succédé à la tête de cette entreprise, chaque génération a apporté sa part d'améliorations, de constructions et de développement. Je pense qu'aujourd'hui nous avons atteint un niveau d'expérience, d'organisation et de contrôle qui nous permet de songer à ouvrir notre capital et de penser à l'avenir en plus grand.

Quels sont les facteurs qui ont pesé sur votre décision à solliciter la Bourse pour votre augmentation de capital?
L'introduction en bourse offre plusieurs avantages: faiblesse du coût de levée de fonds, crédibilisation auprès des partenaires,  communication et marketing déployés autour de l'opération, mais l'entrée en bourse est aussi un projet fédérateur en interne qui galvanise les équipes et stimule le management. En effet, les projets sont plus structurés et mieux étudiés et les objectifs sont plus ambitieux. Enfin, une incitation qui ne vous fait pas prendre une telle décision mais qui vous encourage: l'exonération de l'IS à hauteur de 50% sur 3 ans n'est pas négligeable.

Concrètement, à quoi vont servir les 22,2 MDH que vous comptez lever au niveau du marché boursier ?
Le projet que nous proposons à nos actionnaires consiste à porter la capacité de stockage et de traitement d'olives de 3000 à 6000 Tonnes. En effet, nous estimons que l'avenir de l'olive de table est à la portée de l'industrie marocaine à condition de s'y préparer correctement. En effet l'Espagne exporte 200 000 tonnes avec des coûts de récolté croissants alors que le Maroc (2ème exportateur mondial) n'en exporte que 60 000 environ ce qui prouve que le potentiel est important. Enfin, les différents accords de libre échange que le Maroc a conclus récemment ouvrent des opportunités nouvelles notamment aux États Unis d'Amérique.

Partant de votre business plan et des perspectives de développement de votre secteur d’activité, comment voyez-vous cartier Saada dans les trois prochaines années ?
Nous avons décliné une stratégie pour la période 2007-2009 qui vise à doubler notre capacité de production d'olives. Nous répondons par là à une demande  de nos partenaires actuels mais aussi au potentiel qui s'offre sur les marchés à prospecter. Nous ne négligerons pas non plus le secteur de la distribution au Maroc, et dans lequel nous investirons une partie des fonds collectés, car nous croyons fort au développement de la grande distribution que nous avons l'ambition d'accompagner dans les secteurs que nous maîtrisons.

Peut-on avoir une idée plus claire sur votre secteur d’activité et la place que y occupe Cartier Saada ?
L'activité de base de CARTIER SAADA s'articule autour de 3 métiers qui sont l'olive de table, l'abricot en conserve et  le secteur des pulpes d'agrumes. Ces 3 secteurs représentent respectivement dans la production de la société 60%,35% et 5%. CARTIER SAADA est aussi présente dans la distribution de produits alimentaires au MAROC à travers sa  filiale ZOUBAIRI Distribution qu'elle contrôle à 78%.

Globalement l’activité de Cartier Saada tourne autour de la conserve de deux produits, les olives et les abricots. Ne comptez-vous pas diversifier votre offre de produits, ou vous investir en aval pour sécuriser davantage votre provisionnement ?
Aujourd'hui, nous menons une réflexion stratégique par rapport à notre diversification. En effet, nous étudions des possibilités d'intégration en amont comme nous étudions des projets de diversification de gamme. A vrai dire, il y a beaucoup à faire, maintenant il faut dresser des priorités et hiérarchiser les actions.

Plus de 90 % de votre chiffre d’affaires sont réalisés à l’export, notamment sur le marché européen, connu pour la rigueur en matière de qualité des produits alimentaires. Quelles sont les procédures de contrôle mises en place par Cartier Saada pour se conformer aux exigences des marchés étrangers ?
Cartier Saada est certifiée ISO 9001 version 2000 depuis deux ans. Nous travaillons actuellement sur la récente norme ISO 22 000. Nous espérons être certifiés d'ici Septembre 2006. En effet, cette norme regroupe les exigences de l ISO 9001 et l'HACCP. Ces deux normes témoignent du strict respect des règles d'hygiène et du contrôle de toutes les étapes du process de l'approvisionnement jusqu'à la livraison du client final.

Quel message souhaitez-vous adresser aux nouveaux actionnaires de Cartier
Saada ?    
CARTIER SAADA est une société qui a une longue histoire, elle a prouvé au fil des années sa capacité à se développer et se moderniser. L'équipe dirigeante offre aujourd'hui un projet d'avenir. Nous invitons tous ceux qui croient dans ce secteur, et en cette équipe dirigeante motivée de se joindre à nous pour réaliser et construire ensemble l'industrie de notre pays.

Propos recueillis par
Moussa Diop