Située dans la zone industrielle de Salé, la deuxième entité de production de DARI COUSPATE est, sans nul doute, l'une des réussites dans l'investissement agro-industriel dans la région de Rabat. L'inauguration officielle, qui a été faite mercredi 28 novembre, en présence de personnalités politiques, civiles, d'investisseurs ainsi que des notabilités du monde des ONG, a montré si besoin est que l'entreprise familiale dirigée, avec un savoir-faire, par M. Mohamed Khalil, a pris du galon. Car cette nouvelle usine ouvre de nouveaux horizons tant sur le plan national que sur le marché extérieur pour le couscous et les pâtes marocains. Pour réussir ce pari, DARI COUSPATE a investi 45 MDH dans ce deuxième établissement dont 30 millions DH levés sur le marché financier lors de l’introduction en Bourse. S'étalant sur une superficie globale de près de 9.000 m2 dont 3.000 m2 couverts, la nouvelle surface de DARI COUSPATE n'a pas manqué de faire l'admiration de ce beau monde venu pour l'occasion. Cet investissement est le résultat de plusieurs années d'engagement en terme de conquête de part de marché. D'ailleurs, lors de son introduction en Bourse en 2005, il avait été annoncé que DARI COUSPATE allait construire une nouvelle usine à Salé. Selon M. Khalil, l'objectif visé est  d’augmenter de 50 % la production de couscous et pâtes alimentaires. Pour en arriver là, son introduction en Bourses a été le facteur stimulant car il fallait plus de fonds. Ainsi le plus intéressant dans cette opération, a été la démarche poursuivie pour la mobilisation de cette enveloppe dépassant les capacités de cette PME familiale, créée en 1995 avec aujourd’hui plus d’une quarantaine de personnes en activité. “C’est à travers une opération d’augmentation de capital lancée pour l’introduction de la société en Bourse en 2005. Grâce à cela, nous avons pu obtenir les 30 millions de DH dont on avait besoin”, explique le patron de DARI COUSPATE avant d'ajouter que le reste a été financé par les propres moyens de l'entreprise. Cette expansion semble donc être une suite logique d'une politique familiale réussie depuis l'installation de la première unité de production de DARI COUSPATE, toujours dans la cité des Corsaires en 1995. DARI II possède ainsi une capacité de production de 12.000 tonnes par an. Tout le processus de fabrication se fait grâce à des lignes de production entièrement automatisées utilisant une technique avancée de séchage à très haute température (THT) de pâtes et de couscous. En outre, le gros de la production de la nouvelle usine sera destiné à l’export généralement vers les pays d'Europe, d'Amérique, d'Asie et d'Afrique. Faut-il rappeler, à ce sujet que les exportations marocaines en couscous sont passées de 3.000 tonnes en 2004 à 4.000 tonnes en 2006, soit un taux de croissance annuelle moyenne (TCAM) de 15,5%. Ainsi, le chiffre d’affaires réalisé par la société en 2006 est de 138 millions de DH dont 18% réalisés à l’international. Pour 2007, le PDG de DARTI COUSPATE table sur une recette de vente dépassant 165 millions de DH, avec une part de 22% sur le marché international. Enfin, outre la maîtrise des coûts, l’équipe de M. Khalil a entamé une démarche qualité pour la certification des différentes activités de la société (lire l'encadré). Ce qui lui a aussi permis de décrocher le Grand prix de l’innovation, décerné chaque année par Royal Air Maroc et la chaîne française LCI. Présent dans les grandes manifestations internationales, DARTI COUSPATE fait désormais des Salons un vecteur de son marketing. La dernière fut le SIAGRIM où il a fait une bonne prestation.

M.S.

La qualité à tous les niveaux
La philosophie DARI COUSPATE se résume en quelques mots : viser l'excellence en tout temps. Ainsi la clientèle peut s'appuyer en toute confiance sur la garantie de qualité de DARI COUSPATE.
Le souci du travail bien fait anime toute la chaîne du travail. À cette bonne volonté s'ajoutent toutefois de stricts contrôles de la qualité des travaux pour assurer un entretien exemplaire : vérifications périodiques des lieux ; inspections impromptues et questionnaires périodiques sur la satisfaction client. Car en matière d'alimentation, on badine pas avec la qualité, donc la santé du consommateur. Cet engagement qualité a été récompensé en 2005 par une certification pour le système de management de la qualité ISO 9001 version 2000 déjà en place depuis 2003. DARI COUSPATE est en phase d'appliquer également le système de management des risques et dangers alimentaires ISO 22 000, en plus du système HACCP (Hazard Analysis Critical Point : analyse des dangers, des points critiques pour leur maîtrise) un outil Qualité primordial pour son métier.