Casablanca vient de se doter de sa première maison d’hôtes, il s’agit de Jnane Sherazade, une résidence somptueuse, qui allie tradition et modernité avec une finesse saisissante. L’établissement propose une table raffinée de gastronomie marocaine et l’hébergement dans un cadre féerique. Il s’agit d’une enseigne de haut vol, qui mérite le détour pour une découverte époustouflante.
Située à l’est du quartier emblématique des Habous, à quelques mètres du somptueux jardin  Mardoch, à l’abri de la cohue urbaine, Jnane Sherazade est une maison d’ôtes originale. Il s’agit d’une maison qui date des années 50. Chargée d’une valeur affective (le présent propriétaire n’est autre que l’enfant qui y a grandi) au même titre que d’une valeur architecturale, puisque c’est une villa art déco, Jnane Sherazade est un petit joyaux qui offre une ambiance cossue qui allie modernité et tradition, sans pour autant tomber dans le mauvais goût. En effet, les propriétaires de la résidence ont gardé l’âme de la maison, en procédant à une redistribution. On y trouve des touches Art Déco, mêlés à des référents marocains, le tout  agrémentés de mobiliers anciens dénichés chez les antiquaires. Le résultant est stupéfiant.
La maison compte deux suites et six chambres, qui surplombent un magnifique jardin, puisque toutes dotées de terrasses qui y donnent directement. Par ailleurs, toutes les chambres sont  équipées de matériel moderne Climatisation, internet, mini bar, isolation thermique, isolation phonique… C’est dire qu’on garde un cachet traditionnel, tout en respectant les normes en vigueur.
Mais ce qui fait la singularité de Jnane Sherazade, c’est sans doute son salon marocain, qui propose une gastronomie marocaine raffinée. Un espace, qui semble faire la fierté des propriétaires des lieux.  Mme Bennis, directrice de l’établissement, en parle avec un engouement et un enthousiasme impressionnant. “ Nous voulons offrir à nos clients une véritable cuisine marocaine, la vraie et non pas une cuisine bâtarde, que d’aucuns restaurateurs n’ont pas honte de qualifier ainsi. Une manière de rendre ses lettres de noblesse à cette cuisine tellement riche. ”  Le  restaurant marocain , d’une capacité de  75 couverts, offre une cuisine haut de gamme, en proposant des plats marocains traditionnels (pastillas aux pigeons, poulet M’kalli, Hergma, salades marocaines, Halwa filalia, etc.)
Par ailleurs, Jnane Sherazade, compte également une Salle de Réunion adaptée aux colloques et séminaires, d’une capacité d’une douzaine de personnes, sans oublier l’espace Hammam dédié à la détente et aux bien-être des clients.
Enfin, les dirigeants misent, au-delà de la qualité du cadre et des mets, sur la qualité du service et de l’accueil. En tout cas, les propriétaires des lieux n’ont pas ménagé leurs efforts. Tout est pensé dans les moindres détails. Deux années et demie et une enveloppe de 15 millions de dirhams ont été nécéssaires pour la réalisation de ce projet.
Avis aux amateurs de cadres raffinés et aux palais fins. Il faut compter entre 1500 et 1800 dhs pour une chambre et 2500 dhs pour une suite en BB. Pour le restaurant marocain, un menu complet est payé à partir de 300 Dhs. (La réservation 3 ou 4 heures à l’avance est obligatoire pour le restaurant marocain.)